В 2002 году в эфире НТВ впервые появилась программа «Кулинарный поединок». С тех пор регулярно по субботам ее участники соревнуются между собой в приготовлении различных блюд. Правила соревнований просты: два абсолютно одинаковых набора продуктов, два участника, 20 минут времени. Расшибись, а сделай что-нибудь из этих продуктов, причем – обязательное условие – должно быть не одно, а целых три разных блюда.
Кроме приготовления блюд участники программы должны еще петь, танцевать, рассказывать анекдоты и развлекательные истории из жизни. Если бы любой хозяйке на кухне предложили заниматься приготовлением обеда и параллельно еще отплясывать современный танец, то она, наверное, запустила бы поварешкой. А вот участники «Кулинарного поединка» не запускают, скрипят зубами, а справляются не только с кулинарными изысками, но и с развлекательной частью программы.
Начиналось все с того, что в «Кулинарном поединке» участвовали повара. Настоящие. Беспримесные. Как родные, российские, так и зарубежного розлива. Передачу смотрели, но не было в ней некой изюминки, которая означает полный и беспрекословный успех. Смотрели потому, что кулинарная тема интересует всех (сказано ведь, что любовь приходит и уходит, а кушать хочется всегда).
Беда импортных кулинаров была в том, что по-русски они говорили с трудом, да и то не на языке кулинарии, а на языке приветствий и прощаний. Беда российских - в том, что они как-то не слишком освоились со своим королевским положением на экране. Кроме того, с развлекательной частью программы повара справлялись не особенно. Они мечтали наброситься на конкурсные продукты и создать, наконец, из них кулинарный шедевр. Вместо этого им предлагалось отвечать на животрепещущие вопросы типа: «А как вы служили в армии? Расскажите, пожалуйста, самый смешной случай из вашей жизни. А есть ли у вас любимая собачка? И как она уживается с любимой кошечкой соседа?».
«Кулинарный поединок» изменился, когда в него пришли звезды шоу-бизнеса, сменив на боевом посту настрадавшихся профессиональных поваров. Это вам не повара, которые приучены только готовить вкусно, быстро и качественно. Это люди, чья профессия - публичные выступления. И в то же время они, как любой вменяемый человек, не так уж беспомощно чувствуют себя на кухне. А уж изобретательности им не занимать. И способность состряпать из предложенных продуктов нечто вполне съедобное - имеется. И даже расположить это съедобное на тарелке с достаточной степенью эстетичности - тоже могут.
Передача сразу же стала интересна очень многим. Даже тем, кто не слишком интересовался кулинарией. Во-первых, любопытно посмотреть, как тот же Леонид Якубович будет орудовать сковородкой, или с какой стороны к кухонному столу подбираются представители СМИ, которые, казалось бы, по определению ничего тяжелее диктофона в жизни не поднимали. Во-вторых, любопытно узнать - а что же любят звезды? Что они готовят.
Пусть раз в жизни, пусть перед камерой, но - готовят ведь, как и простые смертные, как и мы с вами. В-третьих, появилась возможность узнать рецепты блюд, причем рецептура и способы приготовления начали излагаться изящным языком профессиональных рассказчиков из мира шоу-бизнеса. Это - жизненно, это интересно, это любопытно. А самое главное - при всем этом, такая передача еще и действительно полезна. Рецепты блюд, которые можно приготовить за 20 минут - это же мечта любого занятого человека!
Теперь «Кулинарный поединок» - это частично развлекательное шоу, частично - познавательная программа. Удачное сочетание приятного с полезным.
София Варган
